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Titre :	Principles of fermentation technology. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Peter F. Stanbury Allan Whitaker
Type de document :	Livre
Sujets :	FERMENTATION ; ENZYME ; BIOMASSE ; ANTIBIOTIQUE ; POLYHOLOSIDE ; LYOPHILISATION ; GENETIQUE ; EAU ; CARBONE ; MINERAUX ; VITAMINE ; RHEOLOGIE ; STERILISATION ; SPORE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FILTRATION ; CENTRIFUGATION ; CHROMATOGRAPHIE ; MICROORGANISME ; CONSERVATION ; MILIEU DE CULTURE ; LEVURE ; BACTERIE ; CONTROLE DE FABRICATION ; AERATION ; AGITATION ; SECHAGE ; CRISTALLISATION ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; SOUS PRODUIT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; OXYGENE ; EQUIPEMENT ; EXTRACTION ; ULTRAFILTRATION
Editeur(s) :	OXFORD : Pergamon Press (PLC)
Date de publication :	1984
Format :	255 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-08-024406-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68589