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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Tree nuts. Composition, phytochemicals, and health effects.
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| Auteur(s) : |
Cesarettin Alasalvar, Éditeur scientifique
Fereidoon Shahidi, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | FRUIT SEC ; SANTE ; AROME ; MARRON ; NOISETTE ; ANTIOXYGENE ; ALLERGIE ; NOIX ; COMPOSE PHENOLIQUE |
| Editeur(s) : | Boca Raton : CRC Press |
| Date de publication : | 2009 |
| Collection : | Nutraceutical science and technology, num. 9 |
| Format : | 326 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie
|
| Table des matières : |
Chapter 1 Tree Nuts: Composition, Phytochemicals, and Health
Chapter 1 Tree Nuts: Composition, Phytochemicals, and Health |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-8493-3735-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68502 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.9 ALA | Papier | Empruntable Disponible |