Odors in the food industry. / Xavier Nicolay (2006)
Odors in the food industry. [texte imprimé] / Xavier Nicolay, Editeur scientifique . - NEW YORK : Springer Science+Business Media, LLC, 2006 . - 162 p.. - (ISEKI-Food series; 2) . ISBN : 978-0-387-33510-0 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | ANALYSE SENSORIELLE | NIC 7.1 | Papier | 33004000497506 | Empruntable |