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Les microorganismes contaminants dans les industries agroalimentaires : colonisation, détection, maîtrise : 7ème colloque de la Société Française de Microbiologie (13/03/1991 - 14/03/1991, Paris, France). / Cécile Lahellec (1991)

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ISBD

Titre :	Les microorganismes contaminants dans les industries agroalimentaires : colonisation, détection, maîtrise : 7ème colloque de la Société Française de Microbiologie (13/03/1991 - 14/03/1991, Paris, France).
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cécile Lahellec, Coordinateur
Editeur :	Paris : Société française de microbiologie
Année de publication :	1991
Importance :	350 p.
Note générale :	Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire AGENT DE CONSERVATION ; HUILE ESSENTIELLE ; CHARCUTERIE SALAISON ; PRODUIT LAITIER ; FROMAGE ; VOLAILLE ; MOISISSURE ; MICROORGANISME ; BACTERIE LACTIQUE ; LISTERIA ; SALMONELLA ; HYGIENE ; DESINFECTION ; NETTOYAGE ; ANTICORPS ; CONTAMINATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; LAITERIE ; CONGRES ; IONISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUATRIEME GAMME ; OEUF ; IDENTIFICATION ; TEST MICROBIOLOGIQUE Liste Plan de classement 2.5 (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67890

Réservation

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	LAH 2.5	Papier	33004000468705	Empruntable