Aide-mémoire. Gestion industrielle. [texte imprimé] / F. Blondel  . -  2e éd. . - Paris : Dunod, 2006 . - 536 p.. - (Aide-mémoire de l'ingénieur) .
ISBN : 978-2-10-049685-3 : 40
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Langues : Français (fre)

Catégories :	Liste Plan de classement 22.2 (GESTION DE LA PRODUCTION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire GESTION DE LA PRODUCTION ; REGLEMENTATION ; APPROVISIONNEMENT ; COUT ; DISTRIBUTION ; METHODE PERT ; GESTION DES STOCKS ; LOGISTIQUE ; ASSURANCE QUALITE ; MAINTENANCE ; PREVISION ; SOUS-TRAITANCE
Type de document :	Livre
Table des matières :	A : Quoi ? 1 . les articles 1.1 Identification et définitions 1.2 Types d'articles 1.3 Codification 1.4 Familles et index de recherche 1.5 Paramètres à définir avant l'article 1.6 Principales données liées à l'article 1.7 Cas particuliers 1.8 La vie des articles et la gestion des modifications techniques 1.9 Caractéristiques techniques 2 . Les nomenclatures 2.1 Le produit et sa composition 2.2 Les différentes nomenclatures 2.3 Une méthode de gestion : la « différentiation retardée » 3 . Processus - les ressources de production 3.1 Principes de définition du poste de travail, du poste de charge, du centre de coûts 3.2 Les personnels de production 3.3 Outillages 3.4 Calendriers 3.5 Poste de charge et capacité 3.6 Section de coût 4 . Processus et opération 4.1 L'opération de production 4.2 Les temps d'une opération 4.3 Compléments sur le processus de fabrication 4.4 Opérations types et statistiques de temps 4.5 La fiche d'instructions techniques 5 . Les gammes de fabrication et de production 5.1 Gammes - définitions 5.2 Gammes et articles : multiples gammes et gamme mère 5.3 Gamme : en-tête et structure 5.4 Cycle opératoire et cycle de fabrication 5.5 Lignes de gammes 5.6 Gamme et production au plus juste B : Comment ? 6 . Types de produits et de production 6.1 Les Organisations de production 6.2 Implantations d'atelier 7 . Production et qualité 7.1 Définitions : la démarche qualité 7.2 Outils de la démarche qualité 7.3 AMDEC (Analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité) 7.4 Maîtrise statistique des procédés (MSP) 7.5 La méthode et les outils six-sigma 7.6 Non-conformités et actions 7.7 Qualité et normes ISO 9000 8 . Magasinage et stocks 8.1 Usage et intérêt des stocks 8.2 Définition des articles en stock, articles et lots 8.3 L'organisation des magasins ou entrepôts 8.4 Tenue des stocks 8.5 Méthodes de tenue de stock 8.6 Inventaires 8.7 Méthodes de valorisation 8.8 Stock en valeur 8.9 Documents liés aux stock 9 . Production en Juste-à-temps 9.1 Principes du Juste-à-temps 9.2 L'organisation du cadre de travail : le « good housekeeping » 9.3 Techniques issues du Juste-à-temps 9.4 Flux tendus, flux poussés, flux tirés : l'organisation des flux de production 9.5 Taille des lots : principes 9.6 Théorie des contraintes (TOC) 10 . Les flux externes inter-entreprises 10.1 Les tiers: clients et fournisseurs 10.2 Traçabilité 10.3 EDI : normes Galia et Edifact 10.4 Supply Chain Management et modèle SCOR 11 . Gestion de la chaîne d'approvisionnement 11.1 Achats 11.2 Achats liés à la production et répétitifs 11.3 Processus d'approvisionnement 11.4 Réceptions 11.5 Juste-à-temps et relations fournisseurs 11.6 Supply chain et e-procurement 12 . Distribution et logistique 12.1 Unité consommateur et unité logistique 12.2 Commandes clients, contrats et appels de livraison 12.3 Conditionnement et expédition 12.4 Structure des lieux d'expédition et logistique 12.5 Opérations sur le produit et le process de distribution 12.6 Transport 12.7 Cycle des commandes clients et ECR 13 . Production par l'aval et kanban 13.1 Passage en flux tirés - Appel par l'aval 13.2 Renouvellement de consommation ou kanban 13.3 Paramètres du recomplètement 13.4 Autres méthodes de production par l'aval 13.5 Implantation d'un système d'appel par l'aval 14 . Sous-traitance industrielle 14.1 Définitions 14.2 Envoi en sous-traitance et commandes fournisseurs 14.3 Réception 15 . Pour une bonne utilisation de l'atelier maintenance : maintenance et environnement 15.1 Maintenance 15.2 Méthodes de maintenance 15.3 Environnement C : Combien ? 16 . Plan industriel et commercial 16.1 Horizon de planification 16.2 Prévisions de vente, extrapolation et évaluation 16.3 Modèles de prévision par extrapolation, tendance et saisonnalité 16.4 Plan directeur ou plan industriel et commercial 17 . Stocks et en-cours de production 17.1 Mouvements prévisionnels et profil de stock 17.2 Coûts liés aux stocks 17.3 Stock de sécurité et seuil de réapprovisionnement 17.4 Calcul de quantité économique : la formule de Wilson 17.5 Réapprovisionnement par période économique ou cycle de réapprovisionnement (méthode P) 17.6 Gestion des stocks à coût de rupture élevé 18 . MRP, MRP Il et DRP 18.1 Principes et théorème d'Orlicky 18.2 Besoin brut et besoin net - projets 18.3 Besoin net et projet - transformation projet en ordre ferme 18.4 Explosion de nomenclature 18.5 Entrées du MRP 18.6 Algorithme générique de MRP 18.7 Conditions d'implantation de la méthode MRP 18.8 MRP 2 (Manufacturing Ressources Planning) 18.9 Gestion multi-entrepôts et DRP (Distribution Resources Planning) 19 . Du besoin client au lot de fabrication - OF et cadences 19.1 Ordres de fabrication 19.2 Phases de la vie d'un OF 19.3 Jalonnement d'un OF 19.4 Représentations graphiques des OF 19.5 Dossier de lancement 19.6 Analyse des OF clos 20 . Planning et charge, distribution du travail 20.1 Principes 20.2 Capacité finie et infinie 20.3 Chargement d'un planning 20.4 Méthodes de placement 20.5 Méthodes de simulation dynamique de files d'attente 20.6 Autres méthodes de chargement 20.7 Validation d'un planning calculé et conséquences 20.8 Distribution du travail 21 . Suivi de production 21.1 Mesure des temps 21.2 Modes de saisie 21.3 Analyse des temps 21.4 Indicateurs de performance 21.5 Quelques autres indicateurs classiques 22 . Mise en oeuvre pratique de l'assurance qualité 22.1 Contrôle qualité 22.2 Qualité et démérites - Évaluation tiers 22.3 Coûts de non-qualité 22.4 Fiches de vie 22.5 Liens entre les flux de réalisation et l'assurance qualité 23 . Coûts des fabrications 23.1 Structure du coût d'un produit 23.2 Méthodes générales de calcul d'un coût de revient/article 23.3 Les différents coûts de production 23.4 Les écarts de coût en production 23.5 Valorisation des fabrications 24 . Gestion à l'affaire et gestion des projets 24.1 Projets et gestion de projets 24.2 Méthode PERT 24.3 Construction d'un réseau PERT 24.4 PERT-coût et coût d'une affaire 24.5 Méthode CPM (Critical Path Method) 24.6 Gestion des projets d'industrialisation 25 CI Production au plus juste et production agile 25.1 Production au plus juste (lean production) 25.2 Production agile ou flexible (Agile Manufacturing) Annexes mathématiques A Suites et séries B Probabilités et analyse statistique C Régression et méthode des moindres carrés D Éléments de théorie des ensembles Index alphabétique
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