Natural colorants for food and nutraceutical uses. / F. Delgado-Vargas (2003)
Natural colorants for food and nutraceutical uses. [texte imprimé] / F. Delgado-Vargas ; O. Paredes-López . - BOCA RATON : CRC Press LLC, 2003 . - 327 p. ISBN : 978-1-58716-076-9 : 178,62 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES | DEL 8.7 | Papier | 33004000501695 | Empruntable |