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E.B.C. Symposium on brewers' yeast (11/1986, Vuoranta, Finlande).

Titre :	E.B.C. Symposium on brewers' yeast (11/1986, Vuoranta, Finlande). Ajouter au panier
Auteur(s) :	European Brewery Convention (EBC)
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; BRASSERIE ; LEVURE ; FERMENTATION ; FLAVEUR ; SELECTION
Editeur(s) :	NUREMBERG : Verlag Hans Carl
Date de publication :	1987
Collection :	Monograph, num. 12
Format :	254 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-3-418-00711-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67341