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Les mini laiteries. Petites unités industrielles de transformation du lait. / Michel Jacquinot (1986)

Titre :	Les mini laiteries. Petites unités industrielles de transformation du lait.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Jacquinot
Editeur :	Paris : Groupe de recherche et d'échanges technologiques
Année de publication :	1986
Collection :	Le point sur num. 9
Importance :	133 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-86844-015-0
Note générale :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT LAITIER ; BEURRE ; CREME ; FROMAGE ; LAIT FERMENTE ; FERMENTATION ; USINE ; EQUIPEMENT ; LAIT ; STERILISATION ; TRANSFORMATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67205

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	JAC 18.11	Papier	33004000553100	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	JAC 18.11	Papier	33004001024309	Empruntable sous conditions