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Plant cell and tissue culture for the production of food ingredients.

Titre :	Plant cell and tissue culture for the production of food ingredients. Ajouter au panier
Auteur(s) :	T.-J. Fu, Éditeur scientifique G. Singh, Éditeur scientifique W.R. Curtis, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CELLULE ; VEGETAUX ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; BIOSYNTHESE ; AROME ; METABOLISME ; ALGUE ; BIOREACTEUR ; REGLEMENTATION
Editeur(s) :	NEW YORK : Kluwer Academic/Plenum Publishers
Date de publication :	1999
Format :	290 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-306-46100-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65896