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Food in China. A cultural and historical inquiry. / F.J. Simoons (1991)

Titre :	Food in China. A cultural and historical inquiry.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	F.J. Simoons
Editeur :	Boca Raton : CRC Press
Année de publication :	1991
Autre Editeur :	BOCA RATON : Inc.
Importance :	570 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-8493-8804-0
Prix :	471
Note générale :	Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire NUTRITION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CHINE ; HISTOIRE ; BOISSON ; CUISINE ; SANTE Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65404

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Perception des aliments	ALIMENTATION-NUTRITION	SIM 5.11	Papier	MAS-10330	Consultable sur place