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Titre :	Glossary of milling and baking terms. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Samuel A. Matz
Type de document :	Livre
Sujets :	MEUNERIE ; PANIFICATION ; DICTIONNAIRE ; ANGLAIS 18.1.4 (PANIFICATION) TU4.8 Céréales et produits dérivés
Editeur(s) :	MC ALLEN : Pan-Tech International, Inc.
Date de publication :	1993
Format :	119 p.
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-942849-10-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65203