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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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Titre : |
Glossary of milling and baking terms.
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Auteur(s) : | Samuel A. Matz |
Type de document : | Livre |
Sujets : | MEUNERIE ; PANIFICATION ; DICTIONNAIRE ; ANGLAIS 18.1.4 (PANIFICATION) TU4.8 Céréales et produits dérivés |
Editeur(s) : | MC ALLEN : Pan-Tech International, Inc. |
Date de publication : | 1993 |
Format : | 119 p. |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-942849-10-3 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65203 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | MAT 18.1.4 | Papier | Empruntable sous conditions Disponible |