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Computer applications in food technology. Use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses.

Titre :	Computer applications in food technology. Use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses. Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Paul Singh
Type de document :	Livre
Sujets :	INFORMATIQUE ; CINETIQUE ; GENIE ALIMENTAIRE ; GENIE DES PROCEDES ; TRAITEMENT THERMIQUE ; STATISTIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; MECANIQUE DES FLUIDES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; FROID ; EVAPORATION ; LOGICIEL ; CONGELATION ; REFRIGERATION ; ORDINATEUR
Editeur(s) :	San Diego : Academic Press
Date de publication :	1996
Collection :	Food science and technology. International series
Format :	300 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-646382-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64931