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Computerized food processing operations.

Titre :	Computerized food processing operations. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A.A. Teixeira C.F. Shoemaker
Type de document :	Livre
Sujets :	GENIE ALIMENTAIRE ; INFORMATIQUE ; MODELISATION ; SECHAGE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; OPTIMISATION ; OPERATION UNITAIRE ; SYSTEME DE COMMANDE ; CONGELATION 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) UV2.2 Génie des procédés alimentaires - Technologies alimentaires
Editeur(s) :	NEW YORK : AVI Book
Date de publication :	1989
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-442-28501-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64447