I prodotti caseari del mezzogiorno. [texte imprimé] / P. Resmini, Coordinateur ; C. Pompei, Coordinateur ; G. Volonterio, Coordinateur ; P. Lembo, Coordinateur ; R. Lodi, Coordinateur ; M. Riva, Coordinateur ; E. Spedicato, Coordinateur . - ROME : Consiglio Nazionale delle Ricerche, 1992 . - 542 p.
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Italien (ita)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire ITALIE ; FABRICATION ; CONSERVATION ; REGLEMENTATION ; FROMAGE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Note de contenu :	Progetto strategico. I prodotti alimentari tipici nel messogiorno (Projet stratégique. Les produits alimentaires typiques de l'Italie du Sud).
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61214