17ème congrès international de laiterie. Résumés (1966, Munich, Allemagne) Section E/F : Laits de conserve. Problèmes spéciaux. [texte imprimé] . - MUNICH : Internationaler Milchwirtschaftskongress, 1966 . - p. 795 à p. 927.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; LAIT ; CONSERVE ; PAYS TROPICAL ; COMPOSITION ; CONSERVATION ; STOCKAGE ; VITAMINE ; PROTEINE ; LAIT DESHYDRATE ; EQUIPEMENT ; PRODUCTION ; TRANSPORT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PUBLICITE ; CREME GLACEE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; MICROBIOLOGIE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; YOGOURT ; TRAITEMENT DES EAUX USEES Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
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