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Handbook of lipid research. Vol. 1 : Fatty acids and glycerides.

Titre :	Handbook of lipid research. Vol. 1 : Fatty acids and glycerides. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Kuksis, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	GUIDE ; ACIDE GRAS ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE ; SPECTROSCOPIE ; GLYCERIDE ; METABOLISME ; CORPS GRAS ; HUILE ; MARGARINE ; BEURRE ; COMPOSITION ; GRAINE ; OLEAGINEUX ; SEPARATION
Editeur(s) :	New york : Plenum Press
Date de publication :	1978
Format :	469 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-306-33581-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60932