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Les corps gras alimentaires. 2ème série - Journées scientifiques (09/12/1958 - 12/12/1958, Paris, France).

Titre :	Les corps gras alimentaires. 2ème série - Journées scientifiques (09/12/1958 - 12/12/1958, Paris, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; CORPS GRAS ; PRODUCTION ; CONSOMMATION ; NUTRITION ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; CONSERVATION ; BEURRE ; ALTERATION ; RANCIDITE ; STEROL ; HUILE VEGETALE ; METABOLISME ; CHOLESTEROL ; CARDIOPATHIE ; SANTE
Editeur(s) :	Paris : Centre national de la recherche scientifique
Date de publication :	1959
Collection :	Les journées scientifiques du CNCERNA, num. 8
Format :	677 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60888