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Titre : |
Les corps gras alimentaires. 2ème série - Journées scientifiques (09/12/1958 - 12/12/1958, Paris, France).
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Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; CORPS GRAS ; PRODUCTION ; CONSOMMATION ; NUTRITION ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; CONSERVATION ; BEURRE ; ALTERATION ; RANCIDITE ; STEROL ; HUILE VEGETALE ; METABOLISME ; CHOLESTEROL ; CARDIOPATHIE ; SANTE 18.9 (CORPS GRAS) |
Editeur(s) : | Paris : Centre national de la recherche scientifique |
Date de publication : | 1959 |
Collection : | Les journées scientifiques du CNCERNA, num. 8 |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60888 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | COR 18.9 | Papier | Empruntable sous conditions Disponible |