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Proceedings of the 12th congress of the European Brewery Convention (1969, Interlaken, Suisse).

Titre :	Proceedings of the 12th congress of the European Brewery Convention (1969, Interlaken, Suisse). Ajouter au panier
Auteur(s) :	European Brewery Convention (EBC)
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; BRASSAGE ; FLAVONOIDE ; CHROMATOGRAPHIE ; MALT ; ORGE ; QUALITE ; PROTEINE ; TANNIN ; DEXTRINE ; LEVURE ; FERMENTATION ; BIERE ; ENZYME ; EMBOUTEILLAGE ; PASTEURISATION
Editeur(s) :	AMSTERDAM : Elsevier Publishing Company
Date de publication :	1970
Format :	586 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand
Identifiant :	978-0-444-40804-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60810