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12ème congrès de l'Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières (1986, Hambourg, Allemagne).

Titre :	12ème congrès de l'Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières (1986, Hambourg, Allemagne). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PAIN ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; LEVURE ; FERMENTATION ; PATE ; PANIFICATION ; NUTRITION ; BLE ; SEIGLE ; SORGHO ; MILLET ; CONSERVATION 18.1.4 (PANIFICATION)
Editeur(s) :	SAINT AUGUSTIN : C. Kersting GmbH
Date de publication :	1986
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Allemand
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60789