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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Les petits fruits et leur valorisation industrielle : cassis, fraise, framboise, groseille, myrtille.
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| Auteur(s) : | A. Latrasse, Coordinateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CASSIS ; FRAISE ; FRAMBOISE ; GROSEILLE ; MYRTILLE ; QUALITE ; AROME ; TRANSFORMATION ; MARCHE ; SPIRITUEUX ; CONFITURE ; JUS DE FRUIT ; ANTHOCYANE ; PARASITE ; VARIETE ; RECOLTE ; PULPE DE FRUIT ; SELECTION ; MALADIE ; PRODUIT LAITIER 18.5 (FRUITS-LEGUMES) TU4.9 Fruits - Légumes |
| Editeur(s) : | Paris : Association pour la promotion industrie agriculture |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60728 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | LAT 18.5 | Papier | Empruntable sous conditions Disponible |
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | LAT 18.5 | Papier | Empruntable Disponible |