Confections and candy technology. / M.E. Schwartz (1974)
Confections and candy technology. [texte imprimé] / M.E. Schwartz . - Park Ridge : Noyes Data Corporation, 1974 . - 338 p.. - (Food technology review; 12) . ISBN : 978-0-8155-0524-2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Exemplaires
Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | SCH 18.4 | Papier | 33004000543630 | Empruntable sous conditions |