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Maize. Recent progress in chemistry and technology - 7th world cereal and bread congress (28/06/1982 - 02/07/1982, Prague, Tchécoslovaquie).

Titre :	Maize. Recent progress in chemistry and technology - 7th world cereal and bread congress (28/06/1982 - 02/07/1982, Prague, Tchécoslovaquie). Ajouter au panier
Auteur(s) :	G.E. Inglett, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; MAIS ; LIPIDE ; NUTRITION ; SECHAGE ; GRAINE ; FARINE ; PANIFICATION ; HEMICELLULOSE ; DIGESTIBILITE ; TENEUR EN EAU ; CONSERVATION ; MYCOTOXINE ; EXTRUSION ; BROYAGE ; AMIDON ; SIROP DE SUCRE 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) TU4.801 Science et technologie des céréales
Editeur(s) :	New York : Academic Press
Date de publication :	1982
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-370940-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60613