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Titre : |
La sucrerie de cannes.
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Auteur(s) : | E. Hugot |
Type de document : | Livre |
Sujets : | SUCRE DE CANNE ; CANNE A SUCRE ; EQUIPEMENT ; MOUTURE ; BROYAGE ; EXTRACTION ; CLARIFICATION ; DECANTATION ; FILTRATION ; EVAPORATION ; SIROP DE SUCRE ; MALAXAGE ; SECHAGE ; MELASSE ; ENERGIE ; SEPARATION ; EPURATION ; SULFITATION ; CUISSON ; STOCKAGE ; VAPEUR |
Editeur(s) : | Paris : Dunod |
Date de publication : | 1970 |
Mention d'édition : | 2e éd. |
Format : | 989 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60542 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.4 HUG | Papier | Empruntable Disponible |