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Principles of sugar technology. (3 Vol.) Vol. 2 : Crystallization.

Titre :	Principles of sugar technology. (3 Vol.) Vol. 2 : Crystallization. Ajouter au panier
Auteur(s) :	P. Honig, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	SACCHAROSE ; CRISTALLISATION ; SOLUBILITE ; CINETIQUE ; VISCOSITE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CONDUCTIMETRIE ; EVAPORATION
Editeur(s) :	AMSTERDAM : Elsevier Publishing Co.
Date de publication :	1959
Format :	567 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60468