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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Cereal science and technology - 23rd nordic cereal congress (17/08/1987 - 20/08/1987, Copenhague, Danemark).
|
| Auteur(s) : | Lars Munck |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; CEREALE ; BLE ; ORGE ; VARIETE ; MALT ; BRASSAGE ; PATE ; FERMENTATION ; FARINE ; PAIN ; NUTRITION ; GLUTEN ; AMIDON ; SUEDE ; FINLANDE ; NORVEGE ; DANEMARK ; PANIFICATION ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; GLUCANE ; LEVURE ; SEIGLE ; SELECTION ; FIBRE ALIMENTAIRE ; VITAMINE ; SELENIUM 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) |
| Editeur(s) : | COPENHAGUE : The Danish Cereal Society |
| Date de publication : | 1987 |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) | Anglais |
| Identifiant : | 978-87-981777-1-5 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60307 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Massy | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | MUN 18.1.2 | Papier | Empruntable sous conditions Exclu du prêt |
