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Titre : |
Les chaînes du froid sous l'angle économique - Réunions de commissions B1, B2, C2, D1, D2/3 (17/05/1988 - 20/05/1988, Wageningen, Pays-Bas).
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Type de document : | Livre |
Sujets : | FROID ; DISTRIBUTION ; EQUIPEMENT ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; FRUIT ; LEGUME ; PRODUIT SURGELE ; VIANDE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; REGLEMENTATION ; ANALYSE ECONOMIQUE ; QUALITE ; OPTIMISATION ; ENERGIE ; MODELISATION ; TRANSPORT FRIGORIFIQUE |
Editeur(s) : | Paris : Institut International du Froid |
Date de publication : | 1988 |
Collection : | Science et technique du froid, ISSN 0151-1637 |
Format : | 409 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais ; Français |
Identifiant : | 978-2-903633-43-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59702 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV6 CHA | Papier | Empruntable Disponible |