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Titre : |
L'office et la bouche. Histoire des moeurs de la table en France 1300 - 1789.
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Auteur(s) : |
B.K. Wheaton
B. Vierne, Traducteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | HISTOIRE ; GASTRONOMIE ; CUISINE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; BOULANGERIE ; PATISSERIE ; FORMULATION |
Editeur(s) : | Paris : Calmann-Lévy |
Date de publication : | 1984 |
Format : | 381 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7021-1436-0 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59591 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.202 WHE | Papier | Empruntable Disponible |