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Titre : |
Cuisson-extrusion - Colloque (16/09/1986 - 17/09/1986, Nantes, France).
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Auteur(s) : | Paul Colonna, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; EXTRUSION ; CUISSON ; EQUIPEMENT ; MODELISATION ; OPTIMISATION ; AMIDON ; CEREALE ; ALIMENTATION ANIMALE ; PROTEINE ; OLEAGINEUX ; BLANCHIMENT |
Editeur(s) : | Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
Date de publication : | 1987 |
Collection : | Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915, num. 41 |
Format : | 314 p. |
Note(s) : |
Bibliographie
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Langue(s) : | Anglais ; Français |
Identifiant : | 978-2-85340-986-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59531 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV4.3 COL | Papier | Empruntable Disponible |