Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres. Introduction chimique aux glycosciences.

Titre :	Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres. Introduction chimique aux glycosciences. Ajouter au panier
Auteur(s) :	S. David
Type de document :	Livre
Sujets :	CHIMIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SUCRE ; GLUCOSE ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; REACTION CHIMIQUE ; PROTEINE ; ANTICORPS ; ADN ; MEDECINE 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) TU1.203 Glucides - Amidons - Agents gélifiants
Editeur(s) :	Paris : InterEditions
Date de publication :	1995
Collection :	Savoirs actuels
Format :	300 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7296-0528-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58334