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Developments in food flavours - Symposium (25/03/1986 - 27/03/1986, Reading, Angleterre).

Titre :	Developments in food flavours - Symposium (25/03/1986 - 27/03/1986, Reading, Angleterre). Ajouter au panier
Auteur(s) :	G.G. Birch, Éditeur scientifique M.G. Lindley, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	FLAVEUR ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; INDUSTRIE ; REACTION DE MAILLARD ; PRODUIT LAITIER ; VIANDE ; NUTRITION ; TOXICOLOGIE ; CONGRES ; AROME
Editeur(s) :	Londres : Elsevier
Date de publication :	1986
Format :	287 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-85166-037-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58087