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Titre : |
Spices and herbs for the food industry.
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Auteur(s) : | Y.S. Lewis |
Type de document : | Livre |
Sujets : | EPICE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; QUALITE ; FLAVEUR ; CUISINE ; CHIMIE |
Editeur(s) : | ORPINGTON : Food Trade Press, Ltd. |
Date de publication : | 1984 |
Format : | 208 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 900379-25-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58006 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.701 LEW | Papier | Empruntable Disponible |