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Titre : |
Modified starches : Properties and uses.
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Auteur(s) : | M.S. Wurzburg, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | AMIDON ; PRODUIT AMYLACE ; CHIMIE ; PROPRIETES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PAPIER ; FIBRE TEXTILE |
Editeur(s) : | BOCA RATON : CRC Press, Inc. |
Date de publication : | 1986 |
Format : | 277 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-8493-5964-4 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57878 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.203 WUR | Papier | Empruntable Disponible |