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Single-cell protein-safety for animal and human feeding.

Titre :	Single-cell protein-safety for animal and human feeding. Ajouter au panier
Auteur(s) :	S. Garattini, Éditeur scientifique S. Paglialunga, Éditeur scientifique N.S. Scrimshaw, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	NUTRITION ; PROTEINE MICROBIOLOGIQUE ; LEVURE ; MALADIE ; TOXICOLOGIE ; METABOLISME ; ACIDE GRAS ; HYDROCARBURE ; ALLERGIE
Editeur(s) :	OXFORD : Pergamon Press (PLC)
Format :	213 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-08-023765-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57431