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Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use.

Titre :	Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Theodore P. Labuza
Type de document :	Livre
Sujets :	HUMIDITE ; SORPTION ; ACTIVITE DE L'EAU 4.6 (ACTIVITE DE L'EAU-TENEUR EN EAU) TU1.201 Eau
Editeur(s) :	SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc.
Date de publication :	1984
Format :	150 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-913250-34-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56748