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Titre : |
Contamination des produits alimentaires par les nitrosamines.
|
Auteur(s) : |
N.B. Vo Thi
J. Lenges |
Type de document : | Livre |
Sujets : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONTAMINATION ; NITRATE ; NITRITE ; TOXICITE ; CHROMATOGRAPHIE ; AMINE ; CANCER ; DOSAGE |
Editeur(s) : | PARIS : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles |
Date de publication : | 1978 |
Collection : | Série synthèse bibliographiques, num. 9 |
Format : | 122 p. |
Note(s) : |
Bibliographie Sous le patronage du BNIST, Bureau National d'Informations Scientifiques et Techniques. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 0397-9946 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56004 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.201 VOT | Papier | Empruntable Disponible |