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Titre : |
Effets de la lactoferrine bovine sur le métabolisme osseux et son mode d'action par la modulation du système immunitaire
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Auteur(s) : | Arnaud Malet |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | Lactoferrines -- Thèses et écrits académiques ; Ostéoblastes -- Thèses et écrits académiques ; Ostéocytes -- Thèses et écrits académiques ; Résorption osseuse -- Thèses et écrits académiques Thèse |
Résumé : |
L'ostéoporose est corrélée à l'activité des ostéoclastes. La déficience oestrogénique induit un accroissement de la sensibilité immunitaire ainsi que l'apparition d'un état inflammatoire. La capacité des oestrogènes à interagir avec les lymphocytes T et à supprimer la production de TNF représente la clé de voûte de la modulation de la résorption osseuse. L'objectif de ce travail était de caractériser l'action de la lactoferrine bovine (LFb) sur le métabolisme osseux. Nous avons émis l'hypothèse que la LFb régulerait la perte osseuse par une action ostéogénique directe et/ou suite à son action sur le système immunitaire. L'étude des effets de l'ingestion de la LFb sur la qualité du tissu osseux à l'aide de la souris C3H ayant subi une ovariectomie démontre que des doses physiologiques [...]
L'ostéoporose est corrélée à l'activité des ostéoclastes. La déficience oestrogénique induit un accroissement de la sensibilité immunitaire ainsi que l'apparition d'un état inflammatoire. La capacité des oestrogènes à interagir avec les lymphocytes T et à supprimer la production de TNF représente la clé de voûte de la modulation de la résorption osseuse. L'objectif de ce travail était de caractériser l'action de la lactoferrine bovine (LFb) sur le métabolisme osseux. Nous avons émis l'hypothèse que la LFb régulerait la perte osseuse par une action ostéogénique directe et/ou suite à son action sur le système immunitaire. L'étude des effets de l'ingestion de la LFb sur la qualité du tissu osseux à l'aide de la souris C3H ayant subi une ovariectomie démontre que des doses physiologiques de LFb améliorent le statut osseux in vitro et in vivo. La LFb inhibe l'ostéoclastogenèse et augmente la prolifération ainsi que la différenciation des ostéoblastes. De plus, l'ingestion de LFb réduit la perte osseuse et préserve les paramètres micro-architecturaux dans ce modèle. La LFb améliore également le statut osseux via la modulation des fonctions immunitaires telles que la baisse de l'activation des lymphocytes T et des cellules présentatrices d'antigènes associée à l'inhibition des paramètres inflammatoires. [...]
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Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech ; Ecole doctorale ABIES (Agriculture Alimentation BIologie Environnement Santé) |
Date de publication : | 2010 |
Format : | 190 p. / ill. en coul., fig., tabl., graph. / 30 cm |
Note(s) : |
Bibliographie p. 144-162
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55237 |
Exemplaires (2)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2010 MAL | Papier | Empruntable Disponible | ||
Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2010 MAL | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |