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Aliments dérivés des biotechnologies modernes

Titre :	Aliments dérivés des biotechnologies modernes Ajouter au panier
Auteur(s) :	Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Biotechnologie -- Normes
Résumé :	Ce recueil réunit les principes pour l'analyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes et les directives régissant la conduite et l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés de plantes à ADN recombiné et ceux produits à l'aide de micro-organismes à ADN recombiné. Cette édition comprend tous les textes adoptés jusqu'en 2008.
Editeur(s) :	Rome : Food and Agriculture Organization (FAO) ; OMS
Date de publication :	2009
Mention d'édition :	2e éd.
Collection :	Codex alimentarius, ISSN 1020-2560
Format :	84 p. / 25 x 18 cm
Note(s) :	Professionnel, spécialiste
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-92-5-205915-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54283