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Titre :	Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche Ajouter au panier
Auteur(s) :	Anthony Rowley, Auteur
Type de document :	Livre
Sujets :	cuisine -- aspect social ; Habitudes alimentaires
Résumé :	Une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.
Editeur(s) :	Paris : O. Jacob
Date de publication :	2009
Format :	401 p. / illustrations en couleur / 18 x 11 cm
Note(s) :	Bibliogr. Tout public
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7381-2297-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54128