Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Thèse [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 1 ) )
Titre : |
Le sens moral de la relation de travail entre hommes et animaux d'élevage : mises à mort des animaux et expériences morales subjectives d'éleveurs et de salariés
|
Auteur(s) : | Sébastien Mouret |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | Bétail -- Abattage ; Élevage -- Aspect social -- Thèses et écrits académiques ; Relations homme-animal -- Thèses et écrits académiques Thèse |
Résumé : |
Le sens moral de la relation de travail entre hommes et animaux est un enjeu essentiel de la redéfinition des activités d'élevage, plus particulièrement des systèmes industriels de productions animales. Eleveurs et salariés sont confrontés à des attentes sociales en termes d'évitement des souffrances aux animaux et à des interrogations relatives à la légitimité morale des hommes à les tuer pour se nourrir. En systèmes industriels, la destruction d'animaux non rentables économiquement, nommée « euthanasie », fait partie du travail, ce qui pose la question du jugement moral autonome des travailleurs. Contrairement aux théories éthiques très influentes dans le milieu de la protection animale, l'approche scientifique que j'ai retenue donne toute son importance à l'expérience morale subjec[...] Le sens moral de la relation de travail entre hommes et animaux est un enjeu essentiel de la redéfinition des activités d'élevage, plus particulièrement des systèmes industriels de productions animales. Eleveurs et salariés sont confrontés à des attentes sociales en termes d'évitement des souffrances aux animaux et à des interrogations relatives à la légitimité morale des hommes à les tuer pour se nourrir. En systèmes industriels, la destruction d'animaux non rentables économiquement, nommée « euthanasie », fait partie du travail, ce qui pose la question du jugement moral autonome des travailleurs. Contrairement aux théories éthiques très influentes dans le milieu de la protection animale, l'approche scientifique que j'ai retenue donne toute son importance à l'expérience morale subjective d'hommes et de femmes confrontés à l'euthanasie et à la mise à mort alimentaire de leurs animaux. S'appuyant sur les cadres théoriques de la sociologie morale et de la psychodynamique du travail, et à l'appui d'enquêtes réalisées auprès d'éleveurs en France et de salariés au Québec en production porcine, cette thèse démontre que le sens donné à leur relation de travail aux animaux possède une dimension morale, dimension qui s'altère sous l'effet de formes industrielles d'organisation du travail. Pratiquer l'euthanasie exige une disposition morale vertueuse : le courage. Elever des animaux, c'est faire preuve de gratitude par un don de la vie bonne qui est un geste de reconnaissance de la vie qu'ils donnent aux hommes. En systèmes industriels, le courage se dégrade en l'adoption de conduites viriles. L'échange particulier de dons de vie entre hommes et animaux est lui aussi perverti. |
Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
Date de publication : | 2009 |
Format : | 261 p. / 30 cm |
Note(s) : |
Confidentielle jusqu'en decembre 2013
|
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54095 |
Exemplaires (3)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2009 MOU | Papier | Empruntable Disponible | ||
Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2009 MOU | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2009 MOU | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |