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Titre :	Bacchus 2008 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Pierre Couderc, Directeur de publication Hervé Hannin, Directeur de publication François d' Hauteville, Directeur de publication Étienne Montaigne, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Viticulture ; Viticulture -- Commerce ; Vinification ; Vins -- Commercialisation ; Vin ; Australie ; Chine
Résumé :	L'état des connaissances économiques, stratégiques et managériales sur la filière autour de 4 grands axes : les acteurs et les tendances ; les marchés et la distribution ; le management de la filière vin ; les vins du monde. Une quinzaine d'articles nouveaux mettent l'accent sur les sujets actuels tels que la commercialisation du vin, le vin et alcool, les NTIC, l'oenotourisme.
Editeur(s) :	Paris : Dunod
Date de publication :	2007
Format :	XV-335 p. / 26 x 19 cm
Note(s) :	Index Professionnel, spécialiste 1er et 2e cycles
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-10-050000-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51470