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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Sociologie de l'alimentation
|
| Auteur(s) : |
Faustine Régnier, Auteur
Anne Lhuissier, Auteur Séverine Gojard, Auteur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Alimentation ; Comportement alimentaire ; Habitudes alimentaires |
| Résumé : |
Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux. |
| Editeur(s) : | Paris : La Découverte |
| Date de publication : | 2006 |
| Collection : | Repères, ISSN 0993-7625 |
| Format : | 121 p. / 18 x 11 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Filmogr.
|
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7071-4845-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50657 |
Exemplaires (4)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Nancy | Bibliothèque | BETA | Papier | Empruntable sous conditions Exclu du prêt | |
| Paris Claude Bernard | Bibliothèque | ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc) | RT4.102 REG | Papier | Empruntable Disponible |
| Paris Claude Bernard | Bibliothèque | SOCIOLOGIE (Noir) | RT4.102 REG | Papier | Empruntable Disponible |
| Paris Maine | Bibliothèque | Agriculture, Économie agricole et alimentaire | 531 REG | Papier | Empruntable Disponible |
