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Sociologie de l'alimentation / Faustine Régnier (2006)

Titre :	Sociologie de l'alimentation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Faustine Régnier, Auteur ; Anne Lhuissier, Auteur ; Séverine Gojard, Auteur
Editeur :	Paris : La Découverte
Année de publication :	2006
Collection :	Repères
Sous-collection :	Sociologie num. 468
Importance :	121 p.
Format :	18 x 11 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7071-4845-2
Prix :	8.50 EUR
Note générale :	Bibliogr. Filmogr. Public motivé Niveau universitaire
Langues :	Français (fre)
Catégories :	RAMEAU Alimentation ; Comportement alimentaire ; Habitudes alimentaires
Résumé :	Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50657

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Nancy	Bibliothèque	BETA		Papier	lef-000119	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	P2006/557	Papier	33004000312457	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	SOCIOLOGIE (Noir)	P2006/558	Papier	33004000312465	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	531 REG	Papier	33004000697733	Sorti jusqu'au 18/11/2020