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Titre : |
Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600 - vers 1800)
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Auteur(s) : | Florent Quellier, Auteur (et co-auteur) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Arboriculture fruitière -- Histoire ; Arboriculture fruitière -- Montmorency (Val d'Oise ; région) -- 1500-1800 ; Fruits -- Commercialisation -- Ile-de-France (France) -- 1500-1800 |
Résumé : |
Apporte un éclairage sur l'histoire de l'arboriculture fruitière en Ile-de-France à l'époque moderne. Aborde l'art et les techniques de production, la législation, le calendrier des travaux saisonniers, la société des agriculteurs-arboriculteurs, les paysages agricoles façonnés par ces cultures, la commercialisation de la production sur les marchés urbains d'Ile-de-France et l'influence de Paris. |
Editeur(s) : | Rennes : Presses universitaires de Rennes |
Date de publication : | 2003 |
Collection : | Histoire, ISSN 1255-2364 |
Format : | II-464 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Index. Glossaire |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-86847-790-3 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=44792 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.201 QUE | Papier | Empruntable Disponible |