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Titre : |
La culture de la châtaigne dans le haut Vivarais : hier et aujourd'hui
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Auteur(s) : | Jean-Louis Bancel, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Châtaigniers -- Cultures -- Histoire -- Ardèche (France) ; Châtaignes -- Industrie et commerce -- Histoire -- Ardèche (France) |
Résumé : |
Présente l'histoire de la châtaigne en Ardèche. Après un rappel de botanique, la production de ce fruit est décrite (récolte, tri manuel et mécanique, épluchage, les outils...). Aborde le déclin de cette ressource due aux maladies de l'encre et de l'endothia, à l'exode rural et à la concurrence, mais aussi son renouveau. Traite des aspects culturels et festifs de cet arbre fruitier. |
Editeur(s) : | Lyon : Bellier |
Date de publication : | 2002 |
Format : | 108 p. / ill. / 21 x 15 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-84631-052-9 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=41324 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.7 BAN | Papier | Empruntable Disponible |