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Titre : |
Chocolate, cocoa and confectionery
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Auteur(s) : | B. W. Minifie |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Cacao ; Chocolat Industrie sucriere |
Editeur(s) : | Westport : Avi publishing company |
Date de publication : | 1989 |
Mention d'édition : | 3ème éd. |
Format : | 735 p. |
Note(s) : |
1989 |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-442-26521-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39973 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.5 MIN | Papier | Empruntable Disponible |