Global quality assessment in Mediterranean aquaculture : proceedings of the workshop of the CIHEAM networks on technology of aquaculture in the Mediterranean (TECAM) and Socio-economic and legal aspects of aquaculture in the Mediterranean (SELAM) [texte imprimé] / Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes, Editeur scientifique ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Editeur scientifique . - Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes, 2000 . - 149 p. : ill. ; 30 x 21 cm. - (Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379; 51) .
ISBN : 978-2-84107-491-4 : 120 FRF
Résumés bilingues anglais-français
Langues : Français (fre)

Catégories :	RAMEAU Aquaculture -- Méditerranée (région) -- Congrès ; Produits d'aquaculture -- Qualité -- Méditerranée (région) -- Congrès Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] Autres descripteurs produit de la mer Thésaurus Agrovoc Aquaculture ; Écloserie ; Alimentation des poissons ; Qualité
Résumé :	Quatre parties : introduction à la qualité, qualité dans le processus de production, marketing et promotion de la qualité, réalisation de la qualité en aquaculture.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36351