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Titre : |
Comment les vaches sont devenues folles
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Auteur(s) : | Maxime Schwartz |
Type de document : | Livre |
Sujets : | ESB Encéphalopathies spongiformes subaigües ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Prions (virologie) ; Creutzfeldt-Jakob, Maladie de, variante ; Infections à prions chez les animaux VACHE ; MALADIE ; HOMME Vache ; Maladie des animaux ; Bovin ; Ovin ; Prion ; Alimentation humaine ; Santé publique ; Afrique |
Résumé : |
Un document sur la maladie, dite encéphalite spongiforme, d'après ses caractères anatomiques. Il montre comment elle est apparue il y a déjà trois siècles et comment elle a été petit à petit identifiée dans ses variantes successives : tremblante du mouton, maladie de Creutzfeldt-Jacob, Kuru de Nouvelle-Guinée, hormone de croissance, ESB... Il répond à la question : a-t-on raison d'avoir peur ? |
Editeur(s) : | Paris : O. Jacob |
Date de publication : | 2001 |
Format : | 1 vol. (282 p.) / ill. couv. ill. en coul. / 22 x 15 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7381-0958-3 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36205 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST6.4 SCH | Papier | Empruntable Disponible |