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Maîtrise de la qualité hygiénique des produits frais dans la grande distribution / Evelyne Catherine Denise Conte (1999)

Titre :	Maîtrise de la qualité hygiénique des produits frais dans la grande distribution
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Evelyne Catherine Denise Conte
Editeur :	Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse
Année de publication :	1999
Importance :	157 p.
Format :	24 x 16 cm
Note générale :	1999
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Autres descripteurs Iaa ; Distribution alimentaire ; These Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments ; Produit frais ; HACCP
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35461

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P2000/580	Papier	33004000082357	Empruntable