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Titre : |
La pomme : histoire, symbolique & cuisine
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Auteur(s) : |
Henry Wasserman, Auteur
Michel Pastoureau, Auteur Maxime Préaud, Auteur Jean-Marie Pelt, Préfacier, etc. |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Pommes -- Aspect symbolique ; Cuisine (pommes) |
Editeur(s) : | Paris : Sang de la terre |
Date de publication : | 1998 |
Mention d'édition : | nouvelle édition |
Collection : | Saveurs de la terre |
Format : | 246 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm |
Note(s) : |
La couv. porte en plus : "histoire, symbolique, botanique, diététique, cuisine"
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Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-86985-110-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33983 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4 WAS | Papier | Empruntable Disponible |