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Analyse critique des méthodes de recherche, de dénombrement et d'identification des micro-organismes dans les IAA

Titre :	Analyse critique des méthodes de recherche, de dénombrement et d'identification des micro-organismes dans les IAA : compte-rendu des conférences prononcées à l'occasion du séminaire CPCIA d'octobre 1990 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Centre de perfectionnement des cadres des industries agricoles et alimentaires (CPCIA), Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Industries agroalimentaires -- Microbiologie -- Congrès ; Aliments -- Toxicologie ; Salmonella ; Mycotoxines ; Staphylocoques ; Congrès et conférences
Editeur(s) :	Paris : APRIA
Date de publication :	1991
Format :	211 p. / ill. / 30 cm
Note(s) :	IAA=Industries agro-alimentaires 1991 d'après la déclaration de dépôt légal Notes bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85977-246-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32313