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| Titre : |
Dégradations physiques et chimiques subies par des aliments céréaliers au cours des digestions buccale et gastrique
|
| Auteur(s) : |
Agnès Karinthi
Jean-Luc Barry, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | These Céréale ; Alimentation des animaux ; Alimentation humaine ; Digestion ; Technique analytique |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 1995 |
| Format : | 123 p. / 21 cm |
| Note(s) : |
Th. 3e cycle : Paris : Institut National Agronomique Paris-Grignon : 21 avril 1995
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| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | INRA. Nantes. Laboratoire de Technologie Appliquée à la Nutrition |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32124 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 1995 KAR | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1995 KAR | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1995 KAR | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |